花 膠 燉 鮮 奶 小朋友

花膠亦有雄肚和雌肚（即公乸）之分，分別取自雄魚及雌魚的魚鰾。 ... 可以將餘下的花膠放入雪櫃零度以下冷藏，每次食用前解凍便可。 5.為什麼花膠烹調後，變得又薄又 ...

在飲用前一晚將冰鮮燉湯喺冰格裡面拎出嚟 ，再放到雪櫃保鮮格（4℃ 左右）放置一晚解凍 ，解凍完後再剪開包裝，將湯及湯料倒入煲內用小火至中火加熱4-8分鐘 ‍ 。提提 ...

先將乾花膠，泡冷水並放置冰箱冷藏，隔日取出更換清水，期間勿沾染油漬。 ... 將花膠隔水解凍後，佐些許水、青蔥、嫩薑，米酒，焯水去腥(水溫80度尤佳，勿沸騰)，川燙 ...

花膠. 揀靚貨. 膠身自然無搏口，在燈下微微透光。 浸發花膠. 煲滾水一煲。 ... 完成後，將花膠切件成合適大小放入冰格備用，隨時將之解凍製作各種佳餚. 原隻紅燜花膠.

如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。 已赞过 已踩过<.